Koriander bosje

Verse korianderblaadjes doen het goed als triomfantelijke garnering op een soep, vis- of vleesgerecht, maar ook in Indiase, Centraal-Aziatische of Midden-Oosterse gerechten, waar ze vaak vlak voor het opdienen doorheen gemengd worden.

Koriander wordt, mede omdat het veel antioxidanten bevat, al eeuwen als medicijn gebruikt. Zo wordt het vaak gebruikt als middel tegen hoofdpijn en maagproblemen. Ook voorkomt het de opbouw van darmgassen en gaat het opgeblazenheid en winderigheid tegen. Het bevat veel vitamine K.

Rechtstreeks van onze eigen tuinderij